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Magnum Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2011 – 150cl

Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
bio

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de sanglier

430,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Le 1er Cru Clos Saint-Jacques tire de son terroir une spécificité et une complexité aromatique que les autres n'ont pas. Un terroir unique où le pinot noir se sublime.

DESCRIPTION

Magnum Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2011, Domaine Sylvie Esmonin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • Domaine : Sylvie Esmonin
  • Climat : Clos Saint-Jacques
  • Viticulture Biologique
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est grenat. Au nez ce vin a des arômes de fruits noirs et rouges, puis des notes florales en second temps. En bouche, ce vin est à la fois fin et puissant, avec des tannins soyeux et des notes de tabac. Une finale longue et tonique.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Sol brun, calcaire, argileux et pierreux

Elevage

Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs

Vinification

Traditionnelle avec 70% de vendange entière

100% des vins en stock

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