Magnum Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2011 – 150cl
Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Civet de sanglier
430,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Le 1er Cru Clos Saint-Jacques tire de son terroir une spécificité et une complexité aromatique que les autres n'ont pas. Un terroir unique où le pinot noir se sublime.
DESCRIPTION
Magnum Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2011, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Climat : Clos Saint-Jacques
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2011
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est grenat. Au nez ce vin a des arômes de fruits noirs et rouges, puis des notes florales en second temps. En bouche, ce vin est à la fois fin et puissant, avec des tannins soyeux et des notes de tabac. Une finale longue et tonique.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol brun, calcaire, argileux et pierreux
Elevage
Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs
Vinification
Traditionnelle avec 70% de vendange entière
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