POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Risotto aux truffes blanches
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En Magnum pour faire durer le plaisir. Un sublime Corton Charlemagne Grand Cru 2004 du Domaine Bonneau du Martray. Un 2004 désormais propice à la dégustation, un état d'épanouissement jubilatoire à prévoir... A déguster !
DESCRIPTION
Magnum Corton-Charlemagne 2004, Bonneau du Martray
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine : Bonneau du Martray
- Millésime : 2004
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec, puissant, ample et racé
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
Spécificités
Appellation
Corton Charlemagne Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
1 an en fûts et une année supplémentaire en cuve inoxydable sur lies fines
Notations
J. Robinson 17/20 W. Spectator 93/100
Vinification
Fermentation alcoolique en fût de chêne
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