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Magnum Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Sentiers » 2017 – 150cl

Côte de Nuits, David Duband
bio

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon farci et asperges de saison

230,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Un millésime 2017, en magnum, qui offre un vin d'un équilibre remarquable frais et fruité. Très juteux et délicat, il pourra s'apprécier dans sa jeunesse. Ces tannins raffinés le prédisposent à un beau potentiel de garde. Il saura s'épanouir davantage par son contenant au plus grand format. A partager donc à plusieurs, pour plus de plaisir !

DESCRIPTION

Magnum Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Sentiers »

C’est en 1991 que David Duband, rejoint son père Pierre à la tête du domaine. A l’époque la famille Duband exploitait 15 hectares de vignes à Chevannes au coeur des Hautes-Côtes de Nuits, et 5 hectares à Nuits St Georges. Le raisin était vendu en coopérative. David décide de se lancer dans la vinification avec son premier millésime 1991. En conséquence, il teste, il expérimente toutes les techniques de vinification pour obtenir de Grands Vins de Bourgogne. Avec le temps son style s’est affirmé, les vins sont vivants, racés et élégants. Ils expriment ainsi les subtilités et l’incroyable diversité des Climats viticoles bourguignons.

Ici les vendanges sont entièrement manuelles, on foule aux pieds. Depuis 2008, il a fait le choix de vinifier à partir de vendanges entières, 60 à 80% des grappes sont conservées entières lors de la macération en cuves. La noble amertume de la rafle apportant finesse, structure et élégance au Pinot noir.

Aujourd’hui ce vigneron passionné par la nature et les Grands Vins de Bourgogne se situe à Chevannes. David produit des vins issus de 23 appellations allant de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin. Par ailleurs, les 17 hectares de vignes sont cultivées en BIO, certifiée par le label Ecocert. Le domaine achète également des raisins sur pieds auprès de petits viticulteurs cultivant leurs vignes dans le respect de l’environnement.

Les vins du Domaine Duband se situent sur 16 des 25 tables gastronomiques françaises triple-étoilées par le Guide Michelin. Parmi lesquelles le Restaurant Georges V, Le Bristol, Ledoyen à Paris, Le Flocon de Sel à Mégève, Lameloise à Chagny, Louis XV à Monaco…

Magnum Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Sentiers »

Un millésime 2017, en magnum, qui offre un vin d’un équilibre remarquable frais et fruité. Très juteux et délicat, il pourra s’apprécier dans sa jeunesse. Ces tannins raffinés le prédispose à un beau potentiel de garde.

DÉGUSTATION

La robe est grenat aux reflets violine. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de petits fruits rouges enveloppés de capiteuse fragrances de pétales de roses. La bouche est profondément délicate, en dentelle, avec une minéralité racée. Finale longue et raffinée.

Spécificités

Appellation

Chambolle-Musigny 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Bruns calcaires avec colluvions et éboulis

Elevage

14 mois dont 60% en fût de 1, 2 et 3 années et 40% de fûts neufs. Soutirage et débourbage en cuve, repose encore pendant 3 mois.

Notations

J. Robinson 16,5/20

Vinification

80% vendange entière. 17 jours de cuvaison. Remontages ainsi que 5 à 7 pigeages.

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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72
    72
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    Nuits-Saint-Georges Domaine Méo-Camuzet 2019
    Nuits-Saint-Georges 2019 - 75cl
    1 X 72,00  = 72,00 
    Saumur « L'echelier » 2021
    Saumur « L'echelier » 2021 - 75cl
    1 X 48,00  = 48,00 
    Ventoux Stephane Usseglio
    Ventoux 2017 - 75cl
    1 X 10,95  = 10,95 
    Condrieu Symphonie - Pierre Finon
    Condrieu « Symphonie » 2020 - 75cl
    1 X 36,90  = 36,90 
    Clos de Vougeot Grand Cru
    Clos de Vougeot Grand Cru 2003 - 75cl
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    Meursault « Les Tillets » 2022
    Meursault « Les Tillets » 2022 - 75cl
    1 X 71,90  = 71,90 
    Château Mouton Rothschild 2010
    Château Mouton Rothschild 2010 - 75cl
    2 X 980,00  = 1960,00 
    Nuits-Saint-Georges 2020 Domaine Dubois & Fils
    Nuits-Saint-Georges 2020 - 75cl
    2 X 39,00  = 78,00 
    Château La Mission Haut-Brion 2015
    Château La Mission Haut-Brion 2015 - 75cl
    2 X 455,00  = 910,00 
    Château Potensac 2005
    Château Potensac 2005 - 75cl
    1 X 49,90  = 49,90 
    Volnay 1er Cru « Santenots » 2010
    Volnay 1er Cru « Santenots » 2010 - 75cl
    1 X 875,00  = 875,00 
    Montrachet Grand Cru 2006
    Montrachet Grand Cru 2006 - 75cl
    1 X 930,00  = 930,00 
    Magnum Vodka Beluga Gold Line
    Magnum Beluga Gold Line - 150cl
    1 X 299,00  = 299,00 
    Montrachet Grand Cru 2003
    Montrachet Grand Cru 2003 - 75cl
    1 X 810,00  = 810,00 
    Château Sociando-Mallet 1995
    Château Sociando-Mallet 1995 - 75cl
    3 X 66,90  = 200,70 
    Côte-Rôtie « La Mordorée » 1990 Michel Chapoutier
    Côte-Rôtie « La Mordorée » 1990 - 75cl
    1 X 390,00  = 390,00 
    Champagne Ruinart Brut Rosé
    Ruinart Brut Rosé - 75cl
    1 X 89,90  = 89,90 
    Château Lafite Rothschild 2015
    Château Lafite Rothschild 2015 - 75cl
    2 X 945,00  = 1890,00 
    Chablis « Vieilles Vignes » 2012
    Chablis « Vieilles Vignes » 2012 - 75cl
    1 X 23,00  = 23,00 
    Château Léoville Poyferré
    Château Léoville Poyferré 1982 - 75cl
    2 X 390,00  = 780,00 
    Avize Champ Caïn Récolte 2013 Champagne Jacquesson
    Avize Champ Caïn Récolte 2013 - 75cl
    1 X 179,00  = 179,00 
    Château Léoville Las Cases
    Château Léoville Las Cases 2018 - 75cl
    2 X 315,00  = 630,00 
    Château Branaire-Ducru
    Château Branaire-Ducru 2015 - 75cl
    2 X 62,00  = 124,00 
    Château Léoville Poyferré
    Château Léoville Poyferré 2017 - 75cl
    2 X 89,00  = 178,00 
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    Château Gombaude-Guillot 2007 - 75 cl
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    Château Léoville Las Cases
    Château Léoville Las Cases 1982 - 75cl
    2 X 680,00  = 1360,00 
    Château Mouton Rothschild 1982
    Château Mouton Rothschild 1982 - 75cl
    2 X 1990,00  = 3980,00 
    Château Cheval Blanc
    Château Cheval Blanc 2000 - 75cl
    1 X 1150,00  = 1150,00 
    Magnum Colore 2020 Bibi Graetz
    Magnum Colore 2020 - 150cl
    1 X 525,00  = 525,00 
    Chablis 1er Cru Vaillons 2020
    Chablis 1er Cru « Vaillons » 2020 - 75cl
    1 X 27,90  = 27,90 
    Chevalier-Montrachet Grand Cru 2003 Domaine d'Auvenay
    Chevalier-Montrachet Grand Cru 2003 - 75cl
    1 X 21120,00  = 21120,00 
    Château Léoville Poyferré 2007
    Château Léoville Poyferré 2007 - 75cl
    1 X 84,00  = 84,00 
    Colore 2020 Bibi Graetz
    Colore 2020 - 75cl
    1 X 240,00  = 240,00 
    Saumur « L'Insolite » Roches Neuves
    Saumur « L'Insolite » 2018 - 75cl
    1 X 26,90  = 26,90 
    Opus One 2010
    Opus One 2010 - 75cl
    1 X 540,00  = 540,00 
    Crozes-Hermitage« Circé » 2020 Domaine Betton
    Crozes-Hermitage « Circé » 2020 - 75cl
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    Saumur Champigny « Roche » 2021 - 75cl
    1 X 14,90  = 14,90 
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    Château Ducru-Beaucaillou 2018 - 75cl
    2 X 219,00  = 438,00 
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    Château Mouton Rothschild 1993 - 75cl
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    Clos des Lambrays 2013 - 75cl
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    Nuits-Saint-Georges 2020- 75cl
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    Carruades de Lafite Rothschild 2015 - 75cl
    1 X 440,00  = 440,00 
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    Château Pontet-Canet 2005 - 75cl
    1 X 225,00  = 225,00 
    Château Malartic-Lagravière 2005
    Château Malartic-Lagravière 2005 - 75cl
    2 X 95,00  = 190,00 
    Champagne Dom Ruinart 2009
    Dom Ruinart 2009 - 75cl
    1 X 230,00  = 230,00 
    Gevrey-Chambertin 2020 Sylvie Esmonin
    Gevrey-Chambertin 2020 - 75cl
    1 X 77,00  = 77,00 
    Amour de Deutz 2009
    Amour de Deutz 2009 - 75cl
    1 X 165,00  = 165,00 
    Château Léoville Barton 2018
    Château Léoville Barton 2018 - 75cl
    1 X 104,00  = 104,00 
    Vin de France « Le Jardin » 2019
    Vin de France « Le Jardin » 2019 - 75cl
    2 X 42,00  = 84,00 
    Verres Champagne Gamme Veritas
    2 Verres Champagne Gamme Veritas
    1 X 52,00  = 52,00 
    Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph
    Magnum Saint-Joseph Rouge 2019 - 150cl
    1 X 64,00  = 64,00 
    Château Filhot 1994
    Château Filhot 1994 - 75cl
    1 X 84,00  = 84,00 
    Amour de Deutz 2006
    Amour de Deutz 2006 - 75cl
    1 X 198,00  = 198,00 
    Château Cheval Blanc
    Château Cheval Blanc 2008 - 75cl
    2 X 570,00  = 1140,00 
    Jéroboam Réserve de la Comtesse 2016
    Réserve de la Comtesse 2016 - 300cl
    1 X 355,00  = 355,00 
    Volnay « Vieilles Vignes » 2018
    Volnay « Vieilles Vignes » 2018 - 75cl
    1 X 45,90  = 45,90 
    Magnum Vosne-Romanée 2019 Joseph Drouhin
    Magnum Vosne-Romanée 2019 - 150cl
    1 X 169,00  = 169,00