Magnum Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Amoureuses » 2023 – 150cl
Domaine de la Pousse d'Or
, 
POTENTIEL DE GARDE
10 ans +
SERVICE
16/18 °C
ACCORDS METS & VINS
Suprême de Poularde, pommes soufflées, crème d'oxalys et jus court de volaille
955,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Le Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" est pour moi l'incarnation même de l'élégance bourguignonne. Sensualité, féminin et élégance. Un vin immense qu'il faudra attendre un peu en cave.
DESCRIPTION
MagnumChambolle-Musigny 1er Cru « Les Amoureuses » 2023, Domaine de la Pousse d’Or
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru
- Domaine : Domaine de la Pousse d’Or
- Millésime : 2023
- Climat : Les Amoureuses
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une belle robe rouge rubis. Le nez nous transporte avec un bouquet aux arômes de rose, de violette, de framboise, de cassis et de nuances légèrement pierreuse. La bouche est sensuelle et délicate avec une structure tannique satinée. Le tout mené par une acidité vibrante qui confère à ce nectar une longueur incroyable.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Constitué d'une couche argileuse rouge de 30 à 50 cm de profondeur reposant sur une dalle calcaire compacte fissurée, dans laquelle les racines parviennent à s'insinuer de façon impressionnante.
Elevage
Sur lies en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15 mois
Vinification
Égrappage total, macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours
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