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Magnum Anjou Blanc 2023 Thibaud Boudignon

93 Parker

Magnum Anjou Blanc 2023 – 150cl

Anjou, Thibaud Boudignon
2022 2023 2023 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de langoustine et huitre, pomme granny et salicorne

69,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un Anjou blanc qui vous mettra rapidement en appétit avec sa vivacité vibrante. Un magnifique Chenin d'auteur.

DESCRIPTION

Magnum Anjou Blanc 2023, Thibaud Boudignon
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Anjou
  • Domaine : Thibaud Boudignon
  • Viticulture : Biologique & biodynamie non certifiée
  • Millésime : 2023
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chenin
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez, ce vin est pur avec des notes de citron, de yuzu, de poire et de fleurs blanches. La bouche nous dévoile une tension impressionnante avec une matière élancée d'une belle précision. La finale est saline.

Spécificités

Appellation

Anjou

Conduite du vignoble

Biologique & biodynamie non certifiée

Assemblage

100 % Chenin

Sol

Argilo-calcaires de l’oxfordien

Elevage

Fûts de 300L et 750L (30% neuf) pendant 15-18 mois.

Notations

R. Parker 93/100

Vinification

Fermentation en cuve inox en levures indigènes pendant 2-3 semaines
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