POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10° C
ACCORDS METS & VINS
Fraises du jardin, sablé breton et sirop basilic
84,00 €
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Fraîcheur saline et richesse aromatique pour se rosé Vintage 2016 de Louis Roederer. Elaboré exclusivement à partir du vignoble de « La Rivière », illustre terroir situé sur les communes de Cumières et de Chouilly.
DESCRIPTION
Louis Roederer Rosé 2016, Louis Roederer
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Louis Roederer
- Cuvée : Louis Roederer Rosé
- Millésime : 2016
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10° C
- Potentiel de garde : 6 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Robe saumonée aux reflets rouges brillants, effervescence vive et délicate. Le nez est très expressif, mêlant des notes de fruits comme la pêche de vigne, la groseille, l' orange sanguine à de gourmandes notes d’abricot. Concentrée et onctueuse, la bouche dévoile une superbe fraîcheur et un toucher soyeux. Des arômes fruités (pêche de vigne, nectarine) et d’agrumes (citron) s’étirent avec élégance jusqu’à une finale d’une belle persistance.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
62% Pinot noir, 38% Chardonnay sur des parcelles en Premier Cru
Elevage
Dosage issu du millésime 2016 avec 9 g/l.
Notations
J. Suckling 94/100 W. Spectator 93/100
Vinification
21% de vins vinifiés sous bois. Fermentation malolactique partielle
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