91
Parker
POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Poitrine de cochon confite
159,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un Petit Cheval 2012 gourmand et onctueux avec un assemblage unique de 75 % de cabernet franc et 25 % de merlot. Un Petit Cheval d’un grand niveau.
DESCRIPTION
Le Petit Cheval 2012
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Le Petit Cheval
- Millésime : 2012
- Classement : 2nd Vin du Château Cheval Blanc
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Charcuterie, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe grenat aux reflets violets. Le nez est marqué par les Cabernet franc avec les fruits noirs, la réglisse et le cerises noires. Beaucoup de relief et de fruit en bouche. Joli finale sur la réglisse.
Spécificités
Appellation
AOC Saint-Emilion
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
76% Merlot, 24% Cabernet franc
Sol
Argiles et graves grossières
Elevage
13 mois avec 50% en barriques neuves et 50% en barriques d’un vin
Notations
R. Parker 91/100, W. Spectator 91/100, J. Suckling 90-91/100
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