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Le Petit Cheval 2011 – 75cl

2nd Vin du Château Cheval Blanc, Saint-Emilion

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Tomahawk d'Aubrac, pomme truffé

185,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un Petit Cheval 2011 classique et très aromatique. Une finale intense qui s’approche du grand vin dans sa fraîcheur, sa précision et sa netteté.

DESCRIPTION

Le Petit Cheval 2011
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Château : Le Petit Cheval 
  • Millésime : 2011
  • Classement : 2nd Vin du Château Cheval Blanc
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Raisonnée
  • Cépages : Merlot, Cabernet franc
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 à 12 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Charcuterie, Fromages

DÉGUSTATION

Une robe grenat aux reflets violets. Le nez dévoile des notes de fruits rouges, de framboises et de poivre. La bouche est pleine et fraîche. On sent la maîtrise d'un boisé parfaitement intégré.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

72% Merlot, 32% Cabernet franc

Sol

Argiles et graves grossières

Elevage

12 mois avec 50% en barriques neuves et 50% en barriques d’un vin

Notations

R. Parker 89/100, W. Spectator 90/100, J. Suckling 90/100 J. Robinson 17,5/20

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