96+
Parker
Laurent-Perrier « Grand Siècle Itération N°25 » – 75cl
Champagne, Laurent-Perrier
POTENTIEL DE GARDE
10 ans +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Saint-Jacques aux truffes
189,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée de prestige est différente des autres puisqu'elle repose sur un concept unique : celui d'assembler des années millésimées 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%) afin de créer dans les équilibres une année parfaite ! Nous avons donc ici la 25ème itération de Grand Siècle crée depuis son lancement en 1959. De plus, elle est élaborée à partir de 9 des 17 des Grands Crus qui confèrent à ce Champagne, une profondeur exceptionnelle qui saura accompagner à la perfection des mets raffinés.
DESCRIPTION
Laurent-Perrier « Grand Siècle Itération N°25 », Laurent-Perrier
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Laurent-Perrier
- Cuvée : Grand Siècle Itération N°25
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay, Pinot noir
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Robe dorée étincelante. Le nez révèle un bouquet frais et intense autour des agrumes laissant progressivement place à des notes d'amande et de brioche. La bouche déploie une intensité aromatique impressionnante sur la fraîcheur des agrumes et sur des notes empyreumatiques précisément toastées.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
60% Chardonnay, 40% Pinot noir. Assemblage des années millésimées 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%)
Elevage
12 ans sur lies. Dosage 7g/l
Notations
R.Parker 96+/100, J.Robinson 19/20, J.Suckling 93/100, W.Spectator 93/100
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulée
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