96+
Parker
Laurent-Perrier « Grand Siècle » – 75cl
Champagne, Laurent-Perrier
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
SERVICE
12° C
ACCORDS METS & VINS
Volaille jus corsé d'écrevisses
184,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée emblématique de la maison se distingue sur une maîtrise de l'assemblage du Chardonnay et du Pinot noir de 11 des 17 Grand Crus de l'appellation. Le tout, dans l'idée de recréer l'année parfaite avec la sélection de 3 années exceptionnelles dans l'assemblage choisies pour leur complémentarité. En d'autres termes, trouver le parfait équilibre au potentiel de garde exceptionnel. Un vrai champagne de gastronomie !
DESCRIPTION
Laurent-Perrier « Grand Siècle », Laurent-Perrier
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Laurent-Perrier
- Cuvée : Grand Siècle
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay, Pinot noir
- Température de service : Vin à servir à 12° C
- Potentiel de garde : 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Robe or pâle. Au nez, on trouve de subtils arômes de pêches miellées, des notes fumées et iodées. La bouche est ample et complexe sur des notes de fruits rouges mûrs sur une finale crayeuse et alléchante. Un trio fraîcheur, intensité et minéralité réussi.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
Chardonnay, Pinot noir
Elevage
10 ans minimum en cave
Notations
R.Parker 96+/100, J.Robinson 19/20, J.Suckling 93/100, W.Spectator 93/100
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox thermo régulée
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