POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Carré d'agneau ety jus au thym
365,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Sur ce millésime 2021, l'élégance de La Viallière est renversante. Cette cuvée fait rayonner le terroir de Côte-Rôtie et met en valeur la complexité de la syrah !
DESCRIPTION
Jéroboam Côte-Rôtie « La Viallière » 2021, Domaine Gerin
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Jean-Michel Gerin
- Cuvée : La Viallière
- Millésime : 2021
- Viticulture : Conventionnelle
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Jéroboam 300cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille
DÉGUSTATION
Au nez, cette Syrah dévoile de jolis fruits rouges marqués par des notes réglissées. La bouche est fraîche avec beaucoup de générosité marquée par de fines épices.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Syrah
Sol
Schistes et micaschistes, Lieu-dit La Viallière 1,75ha. Plein coteau Sud/Est
Elevage
22 mois, 70% demi-muids neufs 30% demi-muids de 1 ou 2 vins
Notations
W. Spectator 92/100
Vinification
Égrappage à 100 %, suivi d'une macération pendant 3 semaines en cuve inox.
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