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POTENTIEL DE GARDE
7 à 8 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Féra du Lac du Bourget et jus à l'oseille
25,90 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Armenaz est une cuvée singulière où son terroir de calcaire nous offre un vin savoyard de haut vol.
DESCRIPTION
Jacquère « Armenaz » 2023, Domaine des Côtes Rousses
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie
- Domaine : Domaine des Côtes Rousses
- Millésime : 2023
- Cuvée : Armenaz
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Banc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Jacquère
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 7 à 8 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Viande blanche, Volaille, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez qui s'ouvre sur le citron frais, les fleurs blanches et la pomme. En bouche, le vin est assez riche avec une très belle minéralité. Le vin présente un joli équilibre.
Spécificités
Appellation
AOP Vin de Savoie
Conduite du vignoble
Bio et en cours de conversion Biodynamie
Assemblage
100% Jacquère
Sol
Terroir d’argiles rousses avec une forte proportion de calcaire
Elevage
10 mois sur lies totales en foudre. Pas d’intervention jusqu’à la mise en bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en levures indigènes. Vinifié sans soufre sur lies totales. Fermentation malolactique réalisée totalement
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