Gevrey-Chambertin 1er Cru « La Perrière » Vieille Vigne 2023 – 75cl
Jean-Marie Fourrier
POTENTIEL DE GARDE
12 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Effiloché de canard, champignon farcie et jus de cuisson
214,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Le climat « Les Perrières » se situe juste en dessous des Mazis-Chambertin. C’est clairement un très joli Gevrey-Chambertin 1er Cru voluptueux, avec un profil qui saura vous surprendre.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 1er Cru « La Perrière » Vielle Vigne 2023, Domaine Jean-Marie Fourrier
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Jean-Marie Fourrier
- Climat : La Perrière
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 12 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis intense. Le nez se déploie à travers des arômes de menthol, de cassis, de fleurs et une nuance fumée. La bouche est puissante et voluptueuse, avec des tanins encore un peu fermes. La persistance est très longue, avec une fine minéralité.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sols profonds, argileux avec une présence importante de cailloux
Elevage
18 mois en fûts de chêne
Vinification
manuelle
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