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Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita » 2017 – 75cl

Gevrey-Chambertin 1er Cru, Jean Trapet Père & Fils
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Canette rôtie, bavette à la fondue d’échalote

124,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita » 2017 est un assemblage des parcelles de Premiers Crus, Combotte, Corbeaux et Ergots. Un vin tout en gourmandise, tonique et minéral, cerné par des amers nobles. Une très grande bouteille en devenir.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita » 2017, Domaine Jean Trapet Père & Fils
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • Domaine : Jean Trapet Père & Fils
  • Climat : Capita
  • Viticulture : Biodynamique
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, sur des notes intenses de groseille et de fleur. La bouche est pure et précise, grosse intensité. La finale est fruitée et saline.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-calcaire

Notations

R. Parker 91-93/100, Bettane & Desseauve 17,5/20

Vinification

En vendanges entières

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