Gevrey-Chambertin 1er Cru « Aux Combottes » 2018 – 75cl

Domaine Dujac

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Carbonade de Boeuf, oignon de Roscoff confit et poudre de pain d'épice

485,00 €

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Le mot de notre sommelier

Le 1er Cru "Aux Combottes" est le plus méridional de Gevrey-Chambertin, situé à la frontière avec Morey-Saint-Denis. Un Gevrey-Chambertin d'une grande élégance apporté par la vinification en grappes entières. Un magnifique équilibre pour ce flacon.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Aux Combottes » 2018, Domaine Dujac

Régions : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
Climat : Aux Combottes
Domaine : Dujac
Millésime : 2018
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une couleur rouge rubis intense. Le nez se montre complexe avec des parfums de cassis, de prunes, de pivoine ainsi que des nuances chocolatées. En bouche, le vin s'exprime avec une structure souple et une certaine puissance. Une acidité vive se déploie proposant une finale longue et aromatique.