Origin’Elle Vendange 2014 – 75cl

Champagne, Françoise Bedel

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Apéritif, toast de saumon fumé, foie gras

37,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un coup de cœur pour ce champagne de Françoise Bedel. La bulle est fine et le champagne s’étend tout en gourmandise avec une belle tension ! Le compagnon idéal de vos apéritifs dînatoires, de vos toasts de saumon fumé et de foie gras.

DESCRIPTION

Champagne, Origin’Elle Vendange 2014 – Françoise Bedel

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Françoise Bedel
Millésime : 2014
Cuvée : Origin’Elle Vendange
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Bio et Biodynamqiue
Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Température de service : Vin à servir à 8/10° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Robe or aux reflets verts. Le nez est délicat sur des notes d’agrumes, de pâtisserie, et de coquilles d’huitres. Les bulles sont fines et rafraichissantes. Le champagne est sur la tension et la minéralité, la finale est longue et fraîche.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

85% Pinot meunier, 10% Pinot noir, 5% Chardonnay

Sol

Argilo et Marno-calcaire

Elevage

3 ans sur lattes

Notations

R. Parker 91/100

Vinification

Cuves émaillées (95%) et fûts de chêne (5%)

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