Entre Ciel & Terre Vendange 2017 – 75cl

Champagne, Françoise Bedel

,

2015 2017

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Noix de Saint-Jacques et crème au chorizo

59,90 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Ce champagne est pour moi le fer de lance de la maison Bedel. Il allie subtilement les 3 cépages champenois. Le vin est à la fois vineux et frais, un équilibre impressionnant.

DESCRIPTION

Champagne, Entre Ciel & Terre Vendange 2017 – Françoise Bedel

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Françoise Bedel
Millésime : 2017
Cuvée : Entre Ciel & Terre Vendange
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Bio et Biodynamqiue
Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Température de service : Vin à servir à 8/10° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Robe jaune or brillante. Le nez est profond, sur des arômes de noisette, fleur de sureau, zeste d'agrumes et brioche. En bouche, le champagne est délicat, la bulle est fine avec beaucoup de longueur et de richesse. La finale persiste, et impressionne par sa pureté.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

50% Pinot meunier, 30% Pinot noir, 20% Chardonnay

Sol

Argilo et Marno-calcaire

Elevage

3 ans sur lattes

Notations

R. Parker 90/100 W. Spectator 92/100

Vinification

Cuves émaillées

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