
POTENTIEL DE GARDE
10 ans +

SERVICE
10/12° C

ACCORDS METS & VINS
Royale de foie-gras, panais en deux textures
249,50 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Dom Ruinart 2013 est composé à 100% de Chardonnays majoritairement Grands Crus. De la finesse et de l'élégance dans un flacon. Il se conservera avantageusement en cave pendant quelques années.
DESCRIPTION
Dom Ruinart 2013, Ruinart
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Ruinart
- Cuvée : Dom Ruinart
- Millésime : 2013
- Type de Champagne : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Le nez est complexe et révèle des notes toastées et pâtissières ainsi que d'amande et des fragrances de pamplemousse et de zestes de citron. La bouche est précise et vive avec une richesse aromatique s'ouvrant sur des notes d’agrumes, de fruits mûrs et de poivres.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
9 ans sur lattes minimum. Dosage 5,5g/l. Tirage liège
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique réalisée.
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