Cristal Roederer Rosé 2012 – 75cl

Robe de Couleur rose saumonée à reflets dorés. Bouquet tout en retenue et d’une rare élégance. Libérant les fines notes acidulées, fraîches et précises : zestes d’agrumes, yuzu, fruits de la forêt, mandarine, framboise, fraise des bois... puis les nuances grillées et les amandes... et enfin les notes fraîches et végétales de verveine et de bergamote... Bouche déliée, animée par une effervescence d’une finesse incroyable : les bulles viennent alléger la matière et la texture fruitée. L’impression dominante reste la sérénité, la délicatesse du fruit frais et la force de la fraîcheur acidulée de la craie. La finale révèle une magnifique allonge évanescente.