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Criots-Bâtard-Montrachet 2023 - Fontaine-Gagnard

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 – 75cl

Domaine Fontaine-Gagnard
2022 2022 Magnum 2023 2023 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Médaillon de Homard breton, tarte frangipanée aux artichauts et rapé de truffe noire

400,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Que dire... Quelle émotion en goûtant ce flacon. Un 2023 lumineux et d'un équilibre rare. Dans quelques années, il sera immense.

DESCRIPTION

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023, Domaine Fontaine-Gagnard
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
  • Domaine : Fontaine-Gagnard
  • Millésime : 2023
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une couleur jaune or brillant. Au nez, le vin se dévoile avec un magnifique bouquet aux arômes de citron frais, d'épices douces, d'amande grillée ainsi que des nuances pierreuses. La bouche est incroyable avec une belle matière qui s'équilibre à une minéralité vibrante. Elle se distingue avec des saveurs de fruit blancs et de pierres frottées. La finale est incroyablement longue.

Spécificités

Appellation

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Calcaires oolithiques du Callovien brun calcaire enrichi d'argile et de limon 10% de cailloutis.

Elevage

12 à 18 mois en fûts de chêne avec 30-40% de fût neuf

Vinification

Fermentations sous levures indigènes
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