Côtes du Rhône « Les 40èmes Rugissants » 2019 – 75cl

Les Vignerons d’Estézargues

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Un gigot d’agneau ou sur des tendrons de veau grillés et une compote d’aubergines

19,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée doit sa naissance en 2005 de la conjonction du désir partagé entre la cave et les vignerons de l’envie de rendre hommage au 40ème anniversaire de la création de la cave. Les Quarantièmes Rugissants est un vin nature élaborée en macération carbonique. La douceur tannique est immédiatement acquise, offrant suavité et rondeur. Essayez de le servir un peu frais sur un dessert au chocolat… Détonnant !

DESCRIPTION

Côtes du Rhône « Les 40èmes Rugissants » 2019, Vignerons d’Estézargues

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Domaine : Vignerons d’Estézargues
Millésime : 2019
Cuvée : Les 40èmes Rugissants
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique certifiée et raisonnée
Arômes / Profil : Vin Rouge gourmand, tannique et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Carignan, Mourvèdre
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe rubis éclatante. Nez charmeur de mûres, de framboises, de cannelle, de réglisse et de chocolat noir. La bouche est suave avec une grande fraîcheur. La finale persiste sur les arômes de mûres et de roses fanées.

Spécificités

Appellation

Côtes du Rhône village Signargues

Conduite du vignoble

Biologique certifiée et raisonnée

Assemblage

50% Grenache, 25% Carignan, 25% Mourvèdre provenant de vieilles vignes

Sol

Terroir de galets roulés

Elevage

6 mois en fûts ancien

Vinification

Vin élaboré en macération carbonique. Les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température.

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