Côtes du Rhône « Domaine d’Andézon » 2019 – 75cl

Les Vignerons d’Estézargues

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Pièces de viande maturée, sauté de sanglier aux olives

14,50 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Domaine d’Andezon est un vin nature d’une grande complexité et précision. Un vin de caractère qu’il vous faudra aérer en avance et marier avec une grillade de viande maturée. Très beau potentiel de garde, immense potentiel plaisir !

DESCRIPTION

Côtes du Rhône « Domaine d’Andézon » 2019, Vignerons d’Estézargues

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Domaine : Vignerons d’Estézargues
Millésime : 2019
Cuvée : Domaine d’Andézon
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique certifiée et raisonnée
Arômes / Profil : Vin Rouge gourmand, tannique et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Mourvèdre
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Robe pourpre intense. Nez soutenu de fruits noirs, de sauge, de garrigue, de poivre blanc. La trame tannique est charpentée avec de la minéralité. Belle acidité qui vient équilibrer la dégustation. Finale longue sur des notes de moka et de cacao.

Spécificités

Appellation

Côtes du Rhône village Signargues

Conduite du vignoble

Biologique certifiée et raisonnée

Assemblage

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Sol

Terroir de galets roulés

Elevage

12 mois en fûts ancien

Vinification

Les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température

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