Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2022 Domaine Ganevat

Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2022 Domaine Ganevat

Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2022 – 75cl

Jura, Domaine Ganevat

,

,

vin nature

2007 2015 2022 2022 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Coq au vin, oignon confit et caramel de vin rouge

85,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Les adeptes de Pinot Noir bien construits vont être ravis. Je vous conseille de le carafer 1 heure avant ou le mieux est encore de le garder quelques années en cave.

DESCRIPTION

Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2022, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Millésime : 2022
Cuvée : Cuvée Julien
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viande rouge, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez est légèrement fermé à l'ouverture, mais après un carafage il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs et d'épices. La bouche est suave avec des tanins présents et fins. L'ensemble est tenu par une belle trame minérale.

Spécificités

Appellation

Côtes du Jura

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Schiste marneux

Elevage

En fût pendant 1 an

Notations

R. Parker 94-96/100

Vinification

Naturelle avec levures indigènes, non collé, non filtré, sans remontage ni pigeage et sans ajout de So2

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