Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2015 – 75cl
Jura, Domaine Ganevat
, 
, 
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Cote de veau de lait aux girolles
105,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est issue d’une sélection massale de Pinot Noir plantés en 1977 sur un terroir argilo-calcaire. Un Pinot Noir qui nous offre un vin aérien et profond.
DESCRIPTION
Côtes du Jura Pinot Noir « Cuvée Julien » 2015, Domaine Ganevat
- Régions : Jura
- Appellation : Côtes du Jura
- Domaine : Domaine Ganevat
- Millésime : 2015
- Cuvée : Cuvée Julien
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Biodynamie, vin nature
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viande rouge, Fromage
Spécificités
Appellation
Côtes du Jura
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Schiste marneux
Elevage
En fût pendant 1 an
Vinification
Naturelle avec levures indigènes, non collé, non filtré, sans remontage ni pigeage et sans ajout de So2
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