Côtes Catalanes « Vieilles Vignes » 2021

Côtes Catalanes Rouge « Vieilles Vignes » 2021 – 75cl

Roussillon, Domaine Gauby

2019 2021

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pavé de boeuf, cardamome noire et panais rôti

41,00 €

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Le mot de notre sommelier

Comme à son habitude chez Gauby, il nous propose un vin digeste et juteux. La tendreté d'une jolie viande sera parfaite pour accompagner la finesse de ce flacon.

DESCRIPTION

Côtes Catalanes « Vieilles Vignes » 2021, Domaine Gauby

Régions : Languedoc-Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Domaine : Gerard Gauby
Millésime : 2021
Cuvée : Vieilles Vignes
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rubis brillante. Le vin se dévoile au nez avec des arômes de mûre, de violette et de réglisse. La bouche est digeste avec un bel équilibre. Un fruité croquant et juteux se mêle à une texture suave.