Côtes Catalanes Rouge « Calcinaires » 2019 – 75cl

Roussillon, Domaine Gauby

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges grillées, côte de boeuf

21,90 €

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Plus que 10 !

Le mot de notre sommelier

Pur, concentré, avec du fruit, un vin impressionnant qui est digeste et fin pour ce type de terroir ! Un rapport qualité-prix absolument exceptionnel. Encore une grande réussite pour le "petit" vin du domaine Gauby. Pensez à l'ouvrir 30 min avant de le servir. Possibilité de présence de CO2 à l'ouverture, destiné à protéger le vin, un remuage énergique dans le verre le fera disparaître.

DESCRIPTION

Côtes Catalanes « Calcinaires » 2019, Domaine Gauby

Régions : Languedoc-Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Domaine : Gerard Gauby
Millésime : 2019
Cuvée : Calcinaires
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe pourpre foncé. Le nez s'ouvre sur des fruits intense dominé pas les arômes de fruits noirs mûre, myrtille et de poivre blanc. La bouche attaque sur un fruit soyeux avec une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée.