POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Epaule d'agneau de Lozère et polenta crémeuse
169,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est généreuse, concentrée et séduisante. Parfaitement équilibrée et harmonieuse, cette Côte-Rôtie vous fera craquer.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « La Viallière » 2015, Stéphane Ogier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Stéphane Ogier
- Cuvée : La Viallière
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant, charnu et épicé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Le nez est aérien et d'une grande élégance avec des arômes floraux, de thé noir et des touches lardées. La bouche est voluptueuse et puissante où une acidité lui amène dynamisme et équilibre.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Sol
Bruns de Micaschistes
Elevage
En fûts de chêne durant 20 mois, neufs à 20%
Notations
R. Parker 95/100 W. Spectator 96/100
Vinification
Vendanges entières, fermentation avec levures indigènes
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