Côte-Rôtie « Damas Pourpre » 2020 – 75cl
Clos de la Bonnette
POTENTIEL DE GARDE
10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Viandes grillées, plateau de charcuteries
59,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Clos de la Bonnette est un petit domaine coup de cœur, les vins sont vibrants, aromatiques et jamais lourd ! Le travail accompli pour dompter la pierre en coteaux et de perpétuer leur philosophie bio est remarquable quand on connaît la difficulté de travail sur ces appellations. Fortement conseillées, nos quantités sont extrêmement limitées.
DESCRIPTION
Vin Rouge, Côte-Rôtie « Damas Pourpre », Domaine Clos de la Bonnette 2020
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Clos de la Bonnette
- Cuvée : Damas Pourpre
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rubis intense. Nez soutenu de framboise, de poivre, de violette, de sous-bois et de chocolat. Les tanins sont puissants avec un toucher soyeux et sont soutenus par une vive acidité. La finale est persistante sur une trame plus minérale avec des notes florales.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sols sableux sur micaschistes. Cuvée issue de 2 parcelles en 3e année de reconversion biologique et situées sur la commune de Tupin-Semons
Elevage
15 mois 100% en barriques 228l de 4 ou 5 vins
Vinification
Vendange entière, macération d'une vingtaine de jours.
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