90-93
Parker
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de Canard, médaillon de Veau
54,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Champin le Seigneur est la cuvée d’entrée de gamme des Côte-Rôtie du domaine Gerin, mais il n’en reste pas moins un grand vin à l’équilibre parfait et l’aromatique gourmande ! Faites-vous plaisir sur un joli magret de canard, carafez le vin et servez-le un peu frais.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Champin le Seigneur » 2019, Domaine Gerin
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : Jean-Michel Gerin
- Cuvée : Champin le Seigneur
- Millésime : 2019
- Viticulture : Conventionnelle
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille
DÉGUSTATION
La robe du vin est pourpre en son cœur et rubis éclatant sur ses bords. Le Nez est délicat, harmonieux dévoilant des arômes de fraises mûres, de fleurs rouges, de poivre rouge, d’olives noires et de baies sauvages. En bouche le vin est concentré, équilibré par une très belle acidité et des tanins soyeux. La finale est de bonne longueur, sur des notes de réglisse et de bois précieux.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
90% Syrah 10% Viognier
Sol
11 parcelles sur Côte Rôtie. Exposition Sud-Est
Elevage
50% de bois neuf, 25% de fûts d’un vin et 25% en fûts de 2 vins
Notations
R. Parker 90-93/100, J. Robinson 17,5/20, J. Suckling 94/100
Vinification
Égrappage à 100 %, suivi d'une macération pendant 3 semaines en cuve inox.
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