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Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » 2022 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Coq au vin, pomme dauphines et jus de cuisson à la réglisse

73,00 

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Le mot de notre sommelier

La Blonde du Seigneur est une cuvée sensuelle avec beaucoup de finesse. Un assemblage Syrah-Viognier qui appelle des viandes mijotées.

DESCRIPTION

Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur » 2022, Domaine George Vernay
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côte-Rôtie
  • Domaine : George Vernay
  • Cuvée : Blonde du Seigneur
  • Millésime : 2022
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah, Viognier
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Volaille

 

DÉGUSTATION

La robe est rouge sombre. Au nez, nous retrouvons des notes minérales et fumées avec des arômes de mûres, d'olive noire et de poivre gris. En bouche, le vin se développe autour d'une structure tannique soyeuse. Il s'exprime avec beaucoup d'amplitude aux saveurs de fruits noirs, de violette et de réglisse.

Spécificités

Appellation

Côte-Rôtie

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

95% Syrah, 5% Viognier

Sol

Sol granitique bien exposé au sud-est

Elevage

18 mois - En fûts de plusieurs vins et foudre Stockinger

Vinification

En cuves inox avec une partie de grappes entières. Cuvaison de 2 à 3 semaines avec légers pigeages manuels et remontages

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