POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Gibier fin, gigot, fromages
96,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le domaine a la chance de posséder 3 parcelles très différentes de Corton. Les renardes sont pour le domaine situé sur la meilleure partie de la colline car les vignerons peuvent obtenir le meilleur compromis entre le fruit et la richesse de la matière. Un vin gourmand par ses arômes délicats de fruits rouges et de cannelle. Un Corton sur la légèreté plutôt que sur la puissance, ce qui pourra en dérouter certains !
DESCRIPTION
Corton-Renardes Grand Cru 2014, Domaine Capitain-Gagnerot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Corton-Renardes Grand Cru
- Domaine : Capitain-Gagnerot
- Millésime : 2014
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge racé, complexe et élégant
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez est délicat, sauvage, épicé, d’une grande complexité aromatique. La bouche est parfaitement équilibrée, puissante et d’une grande longueur, de la dentelle !
Spécificités
Appellation
Corton-Renardes Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Terres de l’oxfordien supérieur
Elevage
Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois
Vinification
Vendanges manuelles. Trié et égrappé
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