Condrieu « La Carthery » 2022 – 75cl

Château Grillet

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Nouille sautées au boeuf satay

185,00 €

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Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est clairement l'une des pépites de l'appellation Condrieu. Toute la finesse et l'élégance que peut avoir le viognier, mais sans exubérance. Un vin de grande garde, mais qui peut très facilement avec une ouverture 1 heure avant, se déguster dans sa jeunesse.

DESCRIPTION

Condrieu « La Carthery » 2022, Château Grillet

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Condrieu
Domaine : Château Grillet
Cuvée : La Carthery
Millésime : 2022
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin Blanc sec ample et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Viognier
Température de service : Vin à servir à 10/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron éclatante avec des reflets dorés. Le nez est celui des grands viognier ! Abricots mûr, amandes avec un côté floral. Un nez avec une belle complexité. La bouche est équilibrée entre matière et fraîcheur. La finale est riche, mais conserve de la tension. Des notes d'amandes fraiches persiste en finale.

Spécificités

Appellation

Condrieu

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Viognier

Sol

Amphithéâtre composé de 12 terrasses (chaillées) culminant de 150 à 250 m d'altitude. Les sols se composent d'une part de granite à biotite (quartz, feldspaths et Micas) qui en s'altérant deviennent argilo-sableux et d'autre part de Loess

Elevage

12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves

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