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Condrieu 2017 – 75cl

Domaine Mathilde et Yves Gangloff

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Ravioles de homard bouillon thaï, Ceviche de langoustine à la citronnelle

109,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un très grand Condrieu. Il est autant exubérant que délicat et équilibré, sûrement un des plus grands vins blancs de ce monde ! Son potentiel de garde est impressionnant, certains l’apprécient plutôt sur la jeunesse. Pour les accords, il se mariera parfaitement avec du poisson ou des crustacés nobles et des préparations thaïes un peu relevées. Quantité très limitée, ne passez pas à côté.

DESCRIPTION

Condrieu 2017, Domaine Mathilde et Yves Gangloff
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Condrieu
  • Domaine : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
  • Millésime : 2017
  • Viticulture : Ecologique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Viognier
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec très aromatique
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Cuisine du monde

DÉGUSTATION

La robe est jaune citron éclatante avec des reflets dorés. Le nez est expressif sur des notes d’abricots, de mangues, d’amandes grillées, de muscade et de poivre blanc. La bouche est ample avec une acidité modérée et une finale très longue et très aromatique sur des abricots.

Spécificités

Appellation

Condrieu

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100% Viognier

Sol

Terrasse granitique

Elevage

La fermentation et l'élevage sont réalisés en barriques (entre 20% et 40 % de fûts neufs)

100% des vins en stock

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