Chinon « Les Picasses » 2017 – 75cl

Chinon, Olga Raffault

2015 2017

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Petits gibiers

17,50 €

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Le mot de notre sommelier

Un volume et une densité en bouche impressionnante. Un millésime 2017 prêts à boire mais qui à une très grande capacité de garde d'au moins 15 ans. A déguster entre 15 et 17°C, avec des gibiers ou des fromages typés.

DESCRIPTION

Chinon « Les Picasses », Domaine Olga Raffault 2017

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Chinon
Domaine : Olga Raffault
Cuvée : Les Picasses
Viticulture : Biologique
Millésime : 2017
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet franc
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez est vif et fruité de cerise et de framboise, de fruit noirs et de cacao sur des notes épicées. Le vin est fondu dans une matière dense et vineuse. La texture de bouche est suave, légère, précise et veloutée, avec une persistance notable et délivrant des fruits rouges plus chaleureux et une longue finale.