POTENTIEL DE GARDE
20 à 25 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Lotte safranée
670,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un monopole dans un grand cru comme Chevalier-Montrachet. Quel luxe ! Il faudra attendre au moins 2030 pour commencer à l'apprécier à sa juste valeur.
DESCRIPTION
Chevalier-Montrachet Grand Cru « Clos des Chevaliers » Monopole 2021, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chevalier-Montrachet Grand Cru
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2021
- Climat : Clos des Chevaliers
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 20 à 25 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe jaune pâle et brillante. Son nez aux arômes d'amande grillée dévoile également une touche florale. Sa bouche, ample et fraîche, offre à nouveau des notes d'amande grillée. La finale est délicatement iodée et très élégante.
Spécificités
Appellation
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois, suivi de 4 mois en cuves
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