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Châteauneuf-du-Pape « Prestige » 2001 – 75cl

Château Cabrières
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

8 ans à +

SERVICE

15/16° C

ACCORDS METS & VINS

T-Bone de Race

76,00 

2 en stock

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Le mot de notre sommelier

Un Châteauneuf-du-Pape 2001 structuré aux tanins fins et élégants !

DESCRIPTION

 Châteauneuf-du-Pape « Prestige » 2001, Château Cabrières
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Châteauneuf-du-Pape
  • Château : Cabrières
  • Millésime : 2001
  • Viticulture : Raisonnée
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge à maturité, puissant, racé, généreux
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
  • Température de service : Vin à servir à 15/16° C
  • Potentiel de garde : 8 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, fromage

DÉGUSTATION

Belle robe couleur grenat. Le nez est puissant et s'ouvre sur des arômes de cassis, mûres et des notes épicées. La bouche est puissante avec des tanins bien intégrés.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

Grenache (50%), Syrah (20%), Mourvèdre (20%) et Cinsault (10%)

Sol

Galets roulés, urgonniens et sables

Elevage

6 à 12 mois en barriques de chêne de l'Allier

Vinification

Par cépage et par parcelle. Après une cuvaison de 4 semaines avec des remontages, des délestages et des pigeages

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