98
Parker
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Canard laqué
186,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Adoré par la critique, ce grand Château Smith Haut Lafitte a gagné le cœur de notre comité de dégustation.
Encore très jeune, avec une structure tannique ample et des arômes primaires, il a un grand potentiel et le millésime chaud lui a permis d’atteindre une très belle maturité. Ses arômes de cassis précis pourraient vous faire penser à un grand californien de la Napa Valley !
DESCRIPTION
Château Smith Haut Lafitte 2010
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Château : Smith Haut Lafitte
- Millésime : 2010
- Classement : Cru Classé de Graves
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Ecologique
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est intense sur des nuances de cerise noire et rubis. Le nez est engageant avec ses arômes croquants de cassis et de framboises, ses nuances de vanille et d’épices douces. Après aération, le vin profile des arômes de moka et cigare. En bouche le vin est encore très tannique, corsé avec une belle acidité venant l’équilibrer et dessiner son long potentiel de garde.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Elevage
18 mois en barrique (65% bois neuf), élevage sur lies, 1 seul soutirage puis élevage lot par lot
Notations
R. Parker 98/100, W. Spectator 96/100, J. Suckling 95-96/100, J. Robinson 17,5/20
Vinification
En baies entières en petite cuve bois à 28°C, extraction réalisée par des pigeages manuels
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