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POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de boeuf maturée et poêlée de champignons

27,50 

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Le mot de notre sommelier

Un millésime 2019 malgré des conditions climatiques difficiles, offre à cette cuvée un vin exceptionnel au très prometteur potentiel de garde. Carafer une heure avant.

DESCRIPTION

Vin rouge, Château Potensac 2019
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Domaine : Château Potensac
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge fruité, boisé et épicé
  • Potentiel de garde : Vin à garder 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

 

Château Potensac est incontestablement l’un des meilleurs vins de l’appellation Médoc, avec un rapport qualité-prix très intéressant. Ici on produit des vins structurés, denses, et juteux. Ils développent de beaux arômes de cuir, de cassis rehaussés de fines saveurs de cannelle et de cèdre. Délicieux après deux ou trois ans de bouteille, Potensac à une formidable capacité de vieillissement. Ses qualités placent bien souvent le Château Potensac comme le représentant du “ pur style Médocain ”.

DÉGUSTATION

Robe grenat aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs, une effluve légèrement fumée, avec une touche réglissée et cacaotée. La bouche est fruitée, gourmande, compotée et épicée avec une finale minérale et chocolatée.

Spécificités

Appellation

Médoc

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

45% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Sol

Graveleux et argilo-calcaire

Elevage

En barriques pendant 12 à 16 mois, 35% de bois neuf

Notations

R. Parker 90/100, W. Spectator 88/100, J. Suckling 94/100

Vinification

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle de 15 à 18 jours

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