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Château Pichon Baron 2019 – 75cl

2ème Grand Cru Classé, Pauillac

POTENTIEL DE GARDE

25 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon cuit sur le coffre, Céleri en croûte de sel

186,00 

5 en stock

Plus que 5 !

Le mot de notre sommelier

Un Pichon Baron 2019 avec un cabernet sauvignon parfaitement mûr. Il aura besoin de temps pour s’exprimer pleinement, même s'il est tentant de le boire déjà aujourd'hui.

DESCRIPTION

Château Pichon Baron 2019
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Pichon Baron
  • Millésime : 2019
  • Classement : 2nd Grand Cru Classé 1855
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 25 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est rubis profonde. Le nez est complexe sur des arômes, de prune, de jolies notes de chocolat noir, de moka et de bois précieux. La bouche est charmeuse, enveloppante avec beaucoup de fraîcheur. Belle finale

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

87% Cabernet-sauvignon, 13% Merlot

Sol

Graves garonnaises

Elevage

80 % barriques neuves, 20 % barriques d'un vin pendant 18 mois

Notations

R. Parker 97+/100 J. Suckling 99/100 W. Spectator 97/100 J. Robinson 18,5/20

Vinification

Vendanges manuelles après sélection parcellaire et intra parcellaires.

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