POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Faux-filet de boeuf angus et mini-carottes au jus de viande
150,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce Pichon Baron est exemplaire. J’ai particulièrement apprécié la densité et la complexité de son cœur de bouche. Une bouteille promise à conserver sa finesse tout au long de sa vie.
DESCRIPTION
Château Pichon Baron 2023
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Pichon Baron
- Millésime : 2023
- Classement : 2nd Grand Cru Classé 1855
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Le Pichon Baron 2023 présente des parfums de fruits noirs, d’iris, de cèdre et de myrtille. La bouche est assez corsée, avec des tanins souples et une impressionnante minéralité. La finale présente des nuances d’eucalyptus.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Sol
Graves garonnaises
Elevage
70% barriques neuves, 30% barriques d'un vin pendant 18 mois
Notations
R. Parker 97/100 J. Suckling 98/100 J. Robinson 17,5/20
Vinification
Vendanges manuelles après sélection parcellaire et intra parcellaires.
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