POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bœuf Angus maturé
300,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Un vin d’une extraordinaire puissance et d’une profondeur incroyable.
Un coup de cœur, beaucoup d’émotions à la dégustation. Le travail effectué en biodynamie paye et le fruit est remarquable, structurant.
DESCRIPTION
Château Palmer 2017
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Margaux
- Château : Château Palmer
- Millésime : 2017
- Classement : 3ème Grand cru Classé
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Viande blanche, Fromage de vache et de brebis
DÉGUSTATION
Le vin nous dévoile sa jolie robe concentrée de couleur pourpre profonde. Son nez est précis avec des arômes de cassis très nets, de framboises, de vanille, de muscade et de nuances florales. En bouche, c’est le tannin soyeux qui est remarquable, allongé par une belle acidité. La finale se veut longue et aromatique avec un retour d’arômes toastés puissants.
Spécificités
Appellation
Margaux
Conduite du vignoble
Biodynamique depuis 2018
Assemblage
54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Sol
Graves sableuses en surface et argileuses en profondeur
Notations
R. Parker 97+/100, J. Suckling 98/100, W. Spectator 95/100, J. Robinson 17,5/20
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