POTENTIEL DE GARDE
25 à 30 ans
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Pruneaux au sauternes, foie gras
74,00 €
16 en stock
Plus que 16 !Le mot de notre sommelier
Bouche fondante et aérienne. Grand équilibre ! Un très grand sauternes avec une belle longueur. Un sauternes au style résolument moderne. La finesse et la fraîcheur prennent le pas sur la lourdeur !
DESCRIPTION
Château Lafaurie-Peyraguey 2013
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Domaine : Château Lafaurie-Peyraguey
- Millésime : 2013
- Classement : 1er Cru Classé
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Blanc moelleux et liquoreux
- Cépages : Sémillon et sauvignon blanc
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Potentiel de garde : 25 à 30 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une belle robe jaune doré. Le nez dévoile un bouquet expressif, floral et fruité avec une note fraîche de pamplemousse suivie d'une touche poivrée.
La bouche est élégante, crémeuse. avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire). Belle finale sur une liqueur fine et gourmande.
Spécificités
Appellation
Sauternes
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Sémillon et sauvignon blanc
Sol
Silico-graveleux et argilo-graveleux
Elevage
16 à 18 mois en barriques
Notations
R. Parker 92-94/100 W. Spectator 95/100 J. Suckling 95/100
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