POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Araignée de porc marinée au piment d'Espelette et à l'ail
59,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un vin puissant, fin et élégant, avec une finale équilibrée d'une belle longueur. Un rapport qualité prix intéressant pour un millésime décalé. Plaisir garantit !
DESCRIPTION
Vin rouge, Château La Tour Carnet 2004
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château La Tour Carnet
- Millésime : 2004
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge boisé et charpenté
- Potentiel de garde : Vin à garder 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
Afin de privilégier la qualité, les rendements sont optimisés. Ainsi, les vendanges sont manuelles en cagettes, le tri rigoureux est fait à la main. L’acheminement par gravité en foudres de vinification puis en barriques pour l’élevage, contribue à l’excellence de ce Grand Cru Classé en 1855. De style moderne, les vins de La Tour Carnet sont caractérisés par leur générosité, leur volume et leur densité. Bernard Magrez est également propriétaire du Château Pape Clément.
DÉGUSTATION
La robe est grenat, violacée. Le nez, présente une expression d'abord fruitée, développant des arômes de fruits rouges frais, puis plus confiturées fruitée noire à l'agitation.
La bouche est ample et les tanins sont bien présents mais extrêmement soyeux. L'évolution est puissante, mais maîtrisée jusqu'à la finale longue et suave.
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Elevage
18 en barriques de chêne
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