POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Boeuf rôti, croustillants d’oignons doux, béarnaise légère, condiment à la framboise
229,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un Pomerol vibrant et énergique du début jusqu'à la fin. Soyez patient et il sera exceptionnel !
DESCRIPTION
Château la Conseillante 2021
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Château : Château la Conseillante
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Champignon, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe pourpre sombre. Le nez est élégant avec des arômes de fruits mûrs, de violette et d'épices. En bouche la texture est juteuse avec une belle fraîcheur verticale qui donne un vin digeste et élégant.
Spécificités
Appellation
Pomerol
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Sol
60 % d’argile grise, 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Elevage
En barriques de chêne français (dont 70% neuves) et 3% en amphores
Notations
R.Parker 95/100 J. Suckling 96/100
Vinification
Cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé
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