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Château Grillet 2018

Château-Grillet 2018 – 75cl

Château Grillet
vin de garde

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Suprême de volaille de Bresse, sauce albuféra

389,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Château-Grillet est un vin d'initié qui ne se livre pas facilement et qui possède beaucoup de finesse, de tension et une magnifique complexité aromatique. C'est un grand vin de garde, il demande de la patience pour révéler toute sa magie…

DESCRIPTION

Vin Blanc, Château-Grillet 2018, Château Grillet
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Château-Grillet
  • Domaine : Château Grillet
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Viognier
  • Température de service : Vin à servir à 10/13° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille

 

DÉGUSTATION

La robe est jaune intense avec des reflets dorés. Le nez est celui des grands viognier ! Le nez est complexe et possède une belle palette d'arôme. On passe du floral élégant au minéral qui type sur l'iode. La bouche est presque miellée dans la jeunesse, mais est très bien équilibrée par une belle tension avec une finale presque saline.

Spécificités

Appellation

Château-Grillet

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Viognier

Sol

Amphithéâtre composé de 12 terrasses (chaillées) culminant de 150 à 250 m d'altitude. Les sols se composent d'une part de granite à biotite (quartz, feldspaths et Micas) qui en s'altérant deviennent argilo-sableux et d'autre part de Loess

Elevage

12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves

Notations

96-98 Parker
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