Château de Beaucastel - Hommage à J. Perrin

Châteauneuf-du-Pape « Hommage à J.Perrin » 2019 – 75cl

Château de Beaucastel

2005 2015 2015 Abimé 2018 2018 Magnum 2019 2019 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

25 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon rôti sur coffre, girolles et foie gras

399,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Hommage à Jacques Perrin du château de Beaucastel est la cuvée la plus prestigieuse produite par la famille Perrin. Si le millésime 2018 a été particulièrement humide, 2019 est marqué par des conditions chaudes et sèches. Solaire, ce millésime au faible rendement donne naissance à un vin puissant, concentré, gourmand et aromatique. Le millésime 2019 est parfaitement équilibré et exprime toute la typicité du mourvèdre. Un vin au potentiel de garde énorme et la dégustation d’une complexité rare, pleine d’émotions.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Châteauneuf-du-Pape « Hommage à J.Perrin » 2019, Château de Beaucastel

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Château de Beaucastel
Cuvée : Hommage à J.Perrin
Millésime : 2019
Viticulture : Bio
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Mourvedre, Grenache, le reste de Counoise et de Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 25 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe d'une belle couleur rouge presque noire. Le nez est intense, puissant et élégant sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est d'une très belle fraîcheur, puissante et d’une infinie élégance. Les tanins sont souples et plein de finesse.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

75% Mourvedre, 10% Grenache, 10% Syrah, 5% Counoise

Sol

Galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur

Elevage

En foudres de chêne pendant un an

Notations

R. Parker 100/100 J. Robinson 18,5++/20 J. Suckling 96/100 W. Spectator 98/100

Vinification

Cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres)

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