Château Beychevelle 1995 – 75cl

4ème Grand cru classé, Saint Julien

1995 1997 2000 2003 Jéroboam 2020 2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de biche, fricassée de girolles, mousseline de topinambour et jus réduit

120,00 €

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Le mot de notre sommelier

Une bouteille qui arrive à sa pleine maturité. Ce Saint-Julien m'a surpris par sa finesse, qui m'a notamment rappelé le profil de certains grands Bourgogne.

DESCRIPTION

Château Beychevelle 1995

Régions : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Château : Château Beychevelle
Classement : 4ème Grand Cru Classé 1855
Millésime : 1995
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique, racé
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une robe rouge profonde. Le nez dévoile une grande finesse, mêlant baies noires, épices, cuir, truffe et une subtile touche de tabac. La bouche se montre soyeuse et délicate, portée par une matière fine aux saveurs gourmandes. La finale, longue et légèrement épicée, prolonge le plaisir.