POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filets de sole et carottes en papillote
80,00 €
10 en stock
Plus que 10 !Le mot de notre sommelier
Chassagne-Montrachet est probablement un des fers de lance de la Côte de Beaune. Le terroir des Houillères se trouve en dessous d'une des stars du vignoble, à savoir le Bâtard-Montrachet ! Ce 2020 est un vin équilibré, nul doute que quelques années passées en cave feront de lui un vin séduisant.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet « Les Houillères » 2020, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Climat : Les Houillères
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2020
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune brillante aux reflets verts, signe de jeunesse. Le nez est sur les agrumes, la pomme granit et les amandes fraîches. La bouche est tendue et vive. On conserve de beaux arômes acidulés en finale.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argiles/Calcaire
Elevage
12 à 14 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50 % neuf
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