POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Supions à la persillade
59,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Ce Chassagne-Montrachet provient d'un assemblage de 6 parcelles qui sont réparties sur l’ensemble de l’aire d’appellation. Le millésime solaire 2021, propose un vin généreux et subtil. Une réussite !
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 2021, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune. Le nez est expressif sur les agrumes, les fruits à chair blanche et légèrement grillée. La bouche est généreuse tout en élégance. La finale présente une ossature minérale.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Calcaires bruns argileux
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 15-20% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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