POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Langouste rôtie au beurre d'estragon
129,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est issue d'une petite parcelle de 35 ares. Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Remilly" d'une grande complexité est un grand vin en devenir.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Remilly » 2022, Domaine Morey-Coffinet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : En Remilly
- Domaine : Morey-Coffinet
- Millésime : 2022
- Viticulture : Biodynamie
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est complexe et se déploie avec des arômes de réglisse, de pomme Granny Smith, de citron jaune et des touches beurrées. La bouche est puissante et intense où une énergie phénoménale s'exprime à travers une belle matière.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Bio Ecocert, Biodynamie
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argiles/Très calcaire
Elevage
14 à 16 mois en fût de chêne 350 litres dont 30 à 50 % neuf
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